Provins fut au XIIe siècle l’une des grandes places des foires de Champagne : marchands flamands, italiens et allemands s’y retrouvaient deux fois par an pendant des semaines. La ville comptait alors plus d’habitants que la plupart des capitales européennes.
Une ville de foires restée médiévale
Le déclin l’a figée : ses remparts, ses souterrains et sa ville haute ont traversé les siècles sans être démolis. L’ensemble est classé au patrimoine mondial depuis 2001.
La tour César, les souterrains et les spectacles
La tour César, donjon octogonal du XIIe siècle, domine la ville haute ; son chemin de ronde donne sur toute la Brie. Les souterrains creusés dans la craie, longs de plusieurs kilomètres, se visitent avec un guide.
D’avril à novembre, la ville programme des spectacles de fauconnerie et un tournoi de chevalerie dans les fossés des remparts, ce qui en fait une sortie de journée pour les familles.
Y aller avec un chauffeur
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Photo : Jean-Pol GRANDMONT / Wikimedia Commons — CC BY 4.0
