La route des Grands Crus court sur une soixantaine de kilomètres de Dijon à Santenay, à travers une trentaine de villages. On l’appelle les Champs-Élysées de la Bourgogne : les grands crus rouges de la région tiennent presque tous sur cette bande de coteaux.
Ce qu’il faut savoir
Les climats de Bourgogne, ces parcelles délimitées depuis le Moyen Âge par des murets, sont classés au patrimoine mondial depuis 2015 : plus de mille deux cents parcelles, chacune avec son nom, son sol et son exposition. La Romanée-Conti tient sur moins de deux hectares. Le clos de Vougeot, fermé par un mur cistercien du XIIe siècle, accueille les chapitres de la confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Y aller avec un chauffeur
Les caves se visitent sur rendez-vous et les dégustations s’enchaînent : c’est exactement le trajet où l’on ne conduit pas. Nos chauffeurs attendent entre deux domaines et ramènent à Dijon, Beaune ou Paris, à deux heures et demie.
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