Le Sirha se tient à Eurexpo Lyon en janvier, les années impaires : c’est le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, et il accueille la finale du Bocuse d’Or, où vingt-quatre pays s’affrontent pendant cinq heures trente devant des gradins pleins.
Quand et où
La Coupe du monde de la pâtisserie s’y tient également. EquipHotel, à la porte de Versailles en novembre les années paires, est son pendant parisien pour l’équipement hôtelier. Les deux salons durent cinq jours et attirent des acheteurs de toute l’Europe.
S’y rendre avec un chauffeur
Eurexpo est à Chassieu, à une vingtaine de minutes du centre de Lyon et à trente de l’aéroport Saint-Exupéry. Nos chauffeurs déposent au hall demandé, assurent la navette hôtel et restent disponibles pour les dîners, nombreux pendant le Sirha.
Deux rendez-vous, deux villes
Le Sirha se tient à Lyon Eurexpo une année sur deux, en janvier. C’est le salon mondial de la restauration et de l’hôtellerie, et il accueille la finale du Bocuse d’Or, que des milliers de personnes suivent en tribune comme une compétition sportive.
EquipHotel occupe la porte de Versailles l’année suivante, en novembre, sur cinq jours : équipement, mobilier, cuisine, spa, technologies. C’est le rendez-vous des directeurs d’hôtel et des architectes d’intérieur plus que des chefs.
Les deux attirent une clientèle professionnelle qui enchaîne rendez-vous et dîners : c’est la semaine où les hôtels de la ville concernée affichent complet des mois à l’avance.
Ce que ça change pour les déplacements
Pendant ces semaines-là, les exposants circulent entre le salon, leur hôtel et les dîners clients, souvent à plusieurs et avec du matériel. Les créneaux de dépose devant les entrées sont saturés le matin et en fin de journée.
Nos clients qui viennent pour ces salons réservent en général la semaine entière plutôt que course par course : cela leur évite de chercher une voiture à vingt-trois heures un soir de remise de prix.
Photo : Elisa2305 / Wikimedia Commons — CC BY 4.0
